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本文目录

1. 嫩豆腐最棒的视频15种做法
2. 豆腐棒怎么凉拌好吃
3. 豆皮棍做法

嫩豆腐最棒的15种做法

主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克

调料 ：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克

制作：

1.牛肉切小块，入沸水中过一下
，豆腐豆腐去除血水；

2.豆腐切成小长方块 ，棍的棍分别放入盘中待用；

3.锅上火
，家常家常注入花生油烧热 ，做法做法下葱花 、视频姜片 、豆腐豆腐牛肉炒几下；

4.放入料酒、棍的棍酱油、家常家常食盐、做法做法清汤炖至八成熟；

5.然后加入豆腐炖熟即可
。视频

6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美 。

豆腐棒怎么凉拌好吃

豆腐棒适量 ，葱适量，姜适量，蒜适量 ，辣椒适量油适量

1把买好的豆腐棒切成小块

2·切好后装盘，把豆腐倒入烧好的开水中
，大火煮3分钟

3·烧好后捞出，若豆腐量较多 ，可分两个盘子装 ，将豆腐均匀的摆在盘子里

4·将准备好的配料（葱，姜，蒜
，辣椒
，已经溶入老抽里的盐）洒在上面 ，锅里倒入热油，油烧好后均匀地浇在豆腐上
，就可以了

豆皮棍做法

豆腐棍制作过程是:先将黄豆浸泡于清水中 ，六 、七小时后磨成豆浆，以煞沫油煞沫，再用罗隔滤三次，滤出豆汁倒入锅内烧滚 ，改小火细烧，豆汁上结一层皮，这就是豆腐棍皮  。

用擦了油的秫秸秆 ，将皮卷到秸秆上。置屋外晒干，覆将晒干的豆腐棍蒸热使软
，抽去秫秸棍即成空心豆腐棍 ，再置席上晾干，即为成品 。

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